اگر می خواهیم جسمی سالم داشته باشیم ، اول از همه ، قلب ما باید مانند ساعت کار کند.
با یک رژیم غذایی سالم و یک سبک زندگی سالم می توانیم از 80٪ بیماری های قلبی جلوگیری کنیم.
اولین مقصر مشکلات قلبی چربی ها است. از طرف دیگر ، چربی ها یکی از مهمترین منابع انرژی بدن هستند که برای عملکرد بدن نیز ضروری هستند. به طور کلی ، ما چندین گروه چربی داریم که با توجه به عملکردی که در بدن انجام می دهند ، مفید و مضر در نظر گرفته می شوند.
چربی های حیوانی ، گوشت گاو و گوشت گوسفندی ، لبنیات مانند کره ، دوغ ، خامه و پنیر پرچرب همه روغن و چربی هستند که باید تا آنجا که می توانید از رژیم غذایی خود حذف یا به حداقل برسانید و از انواع کم چرب استفاده کنید. .
بهتر است در صورت امکان به جای سرخ کردن غذا از کباب پز ، جوش و پخت و پز استفاده کنید.
کره ، چه گیاهی و چه حیوانی ، حاوی چربی های اشباع مضر برای قلب است اما نوع سبزی آن به دلیل کمبود چربی ترانس از نوع حیوانی بهتر است اما مصرف آن کم است. اما به خاطر داشته باشید که همه روغن ها چاق کننده نیستند زیرا چربی های اشباع نشده ای هستند.
یکی از راه های کاهش کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کاهش مصرف چربی ها و جایگزینی آنها با غذاهای نشاسته ای است که هم از نظر چربی و هم انرژی کمتری دارند. نان هایی مانند نان سنگک و نان جو سبوس دار ، ماکارونی ، سیب زمینی ، برنج و غلات سبوس دار و جو بهترین گزینه ها هستند. البته نباید در مصرف این مواد زیاده روی کنید.
شیردان ، قلب ، کبد و احشا گوسفندان نیز طرفداران خاص خود را دارند ، اما توجه داشته باشید ، این غذاها سرشار از چربی و کلسترول هستند. البته چربی آنها همان گوشت قرمز است اما کلسترول بسیار بالایی دارند و مصرف آنها توصیه نمی شود و حداقل در صورت مصرف ، در مقادیر کم و در فواصل طولانی مصرف کنید.
نمک یکی از طعم دهنده هایی است که مضراتی بیش از فواید آن دارد و مصرف زیاد آن باعث فشار خون بالا به خصوص در افراد مسن می شود. بنابراین تا می توانید از آن اجتناب کنید.
اکثر میوه ها و سبزیجات فیبر کمی ، فیبر زیادی دارند و با آنتی اکسیدان های خود نقش مهمی در جلوگیری از بیماری های قلبی دارند.
توجه: در میان گوشت ها ، پزشکان همیشه مرغ سفید و ماهی را بیشتر توصیه می کنند.
