خواص چند نوع سبزی خوشمزه

هر سبزی خواص مختلفی دارد ، آیا می دانید سبزیجات مانند چغندر ، کلم ، فلفل ، انواع مختلف سبزیجات چه فوایدی دارند؟

چغندر:

چغندر خاصیت ضد سرطانی دارد و حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است. چغندر ملین و آرامبخش است و برای درمان التهاب مثانه ، یبوست ، بواسیر و بیماری های پوستی استفاده می شود. چغندر همچنین برای درمان کم خونی بسیار مفید است. صد گرم چغندر خام حاوی 9/9 گرم ماده مغذی ، 335 میلی گرم پتاسیم ، 16 میلی گرم كلسیم ، 20 واحد ویتامین A و صد میلی گرم ویتامین C است. خوردن بیش از حد چغندر باعث سوزش معده می شود و برای معده مضر است.

کلم بروکلی:

کلم بروکلی یکی از مغذی ترین و غنی ترین سبزیجات است و فواید بی شماری برای ارتقا health سلامت انسان دارد. کلم بروکلی به طور چشمگیری تعداد ، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را در نتیجه سرطان ، به ویژه سرطان پستان کاهش می دهد. از معده ، روده بزرگ ، راست روده و ریه ها جلوگیری می کند. کلم بروکلی سرشار از فیبر ، کاروتنوئیدها و ویتامین K-CA است که از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کند. همچنین از آلزایمر ، بیماری های قلبی ، آرتروز جلوگیری کرده و روند پیری را به تأخیر می اندازد.

مقادیر بالای فیبر موجود در کلم بروکلی برای بیماران دیابتی بسیار مفید است و کلسیم موجود در شیر به اندازه

شلغم:

شلغم حاوی ویتامین CA و عناصری مانند فسفر ، کلسیم ، گوگرد ، منیزیم و ید است.

شلغم حاوی نشاسته پروتئین و سلولز است. مصرف شلغم برای بیماران دیابتی مفید است و می توان از ماده خام آن به عنوان انسولین گیاهی استفاده کرد.

شلغم به دلیل خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی در پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید و خلط آور است. در زمستان حتماً باید از شلغم استفاده کنید تا در تمام طول سال آن را در برابر بیماری ها بیمه کنید.

شلغم قدرت بیمار را افزایش می دهد و در درمان بیماری های پوستی مثر است. هر 100 گرم شلغم حاوی حدود 22 کالری ، 268 میلی گرم پتاسیم ، 36 میلی گرم ویتامین C و 463 گرم کربوهیدرات است.

هویج:

هویج به دلیل دارا بودن مواد مغذی فراوان برای سلامت بدن بسیار مفید است و دارای خواص ضد فشار خون است.

مواد مغذی مفیدی که در این گیاه یافت می شود شامل بتاکاروتن ، ویتامین KCE ، پتاسیم ، منگنز ، سدیم ، فلوراید ، منیزیم ، آهن و … است.

هویج برای سلامت معده و طحال مفید است. شب کوری ، سرفه ، سرماخوردگی و نفخ طولانی مدت را درمان می کند. مصرف هویج خطر بیماری های قلبی و انواع مختلف سرطان را کاهش می دهد.

هویج انرژی زیادی به بدن می دهد و هویج خام نیز دارای خواص ضد عفونی کننده است. بتاکاروتن موجود در هویج برای چشم مفید است و بینایی را تقویت می کند. آب هویج تازه استرس و خستگی بیش از حد را برطرف می کند. برای پوست ، مو و استخوان مفید است.

هویج اسهال را درمان می کند و آب هویج از عفونت های مختلف جلوگیری می کند.